Διφασικά Ελαιοτριβεία Ψυχρής Έκθλιψης, Οικιακά & Επαγγελματικά, MORI TEM Ιταλίας

Μικρό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης OLIOMIO STILE μονοφασικού (οικιακού) ρεύματος 220V ή τριφασικού (επαγγελματικού) ρεύματος, διφασικό (χωρίς υγρά απόβλητα), μεταφέρεται εύκολα (ρόδες), ιδανικό για μικρούς παραγωγούς άθερμου ελαιολάδου, με κάθετο μαλακτήρα συνεχούς λειτουργίας και δυνατότητα επεξεργασίας 90-100 κιλά ελιάς την ώρα. Ιδιαίτερα εύκολο και απλό στον χειρισμό & στην συντήρηση, ευέλικτο, αξιόπιστο!

Διφασικό επαγγελματικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης χωρίς υγρά απόβλητα MORI-TEM Oliomio Farm 750 2GTFQ, με δυνατότητα επεξεργασίας 750 κιλά ελαιοκάρπου ανά ώρα. Το ελαιοτριβείο είναι εγκατεστημένο στον πελάτη μας Δεμερτσίδη Γεώργιο (περιοχή Γανόχωρα Κατερίνης).

Ντεκάντερ (φυγοκεντρικό). Διφασικό επαγγελματικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης χωρίς υγρά απόβλητα MORI-TEM Oliomio Farm 750 2GTFQ, με δυνατότητα επεξεργασίας 750 κιλά ελαιοκάρπου ανά ώρα. Το ελαιοτριβείο είναι εγκατεστημένο στον πελάτη μας Δεμερτσίδη Γεώργιο (περιοχή Γανόχωρα Κατερίνης).

Διφασικό επαγγελματικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης χωρίς υγρά απόβλητα MORI-TEM Cultivar 1000 2GV, με κάθετους μαλακτήρες κλειστού τύπου και δυνατότητα επεξεργασίας 1000 κιλά ελαιοκάρπου ανά ώρα. Το ελαιοτριβείο είναι εγκατεστημένο στον πελάτη μας The Olive Temple - Οικογένεια Καράμπελα (περιοχή Φλόκας Αρχαίας Ολυμπίας).

Φυγοκεντρικά (ντεκάντερ) MORI TEM σειράς DMT, δύο εξόδων (έξοδος ελαιολάδου και έξοδος πάστας)  δυναμικότητας από 200 κιλά/ώρα μέχρι 3000 κιλά/ώρα. Η επεξεργασία γίνεται "εν ψυχρώ" είτε με απουσία νερού, είτε με παρουσία νερού έως 10% σε μέγιστη θερμοκρασία 20°C, για παραγωγή άθερμου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας.

Ζυγιστικά ελαιοκάρπου του ιταλικού εργοστασίου TEM

Αντλία μεταφοράς πυρήνα και λεκάνη συλλογής αποβλήτων, τύπου PSS του ιταλικού εργοστασίου TEM

Λεκάνη συλλογής ελαιολάδου με αντλία, του ιταλικού εργοστασίου TEM

Φτιάξε το δικό σου άθερμο (αθέρμιγο) ελαιόλαδο!

Διφασικά ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης (εξαγωγής εν ψυχρώ), χωρίς υγρά απόβλητα, του ιταλικού εργοστασίου MORI-TEM, για παραγωγή άθερμου (αθέρμιγου) ελαιολάδου υψηλής ποιότητας. Όλη η διαδικασία παραγωγής του ελαιολάδου γίνεται εν ψυχρώ και σε συνδυασμό είτε με την απουσία νερού στο ντεκάντερ είτε με την παρουσία νερού στο ντεκάντερ έως 10% σε θερμοκρασία έως 20°C, το παραγόμενο ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε αρώματα, πολυφαινόλες (ελαιοευρωπεΐνη) και έχει άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά.

Τα διφασικά ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης (εξαγωγής ελαιολάδου εν ψυχρώ) MORI-TEM καλύπτουν μια ευρεία κλίμακα αναγκών, με δυνατότητα επεξεργασίας ελαιοκάρπου που κυμαίνεται από 30 κιλά ελιάς ανά ώρα (SPREMOLIVA σπιτικό / οικιακό / ερασιτεχνικό ελαιοτριβείο μονοφασικού ρεύματος 220V, για ερασιτέχνες / χομπίστες παραγωγούς ελαιολάδου) μέχρι 8000 κιλά ελιάς την ώρα (διφασικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης Cultivar 4x2000 4GV 1200,  ιδανικό για επαγγελματίες ελαιουργούς  μεσαίων και μεγάλων επιχειρήσεων που θέλουν να διακριθούν στην παραγωγή έξτρα παρθένου άθερμου ελαιολάδου υψηλής ποιότητας).

Οικιακά Διφασικά Ελαιοτριβεία - Παραγωγή Άθερμου Ελαιολάδου στο Σπίτι!

Κάθε οικιακό διφασικό ελαιοτριβείο των σειρών SPREMOLIVA, FRANTOINO, FRANTOINO PLUS είναι μικρογραφία των μεγαλύτερων επαγγελματικών διφασικών ελαιοτριβείων της σειράς OLIOMIO. Τα οικιακά διφασικά ελαιοτριβεία TEM (Toscana Enologica Mori) μεταφέρονται εύκολα πάνω σε ρόδες (το βάρος τους κυμαίνεται από 330-380 κιλά), λειτουργούν με μονοφασικό ρεύμα (οικιακό ρεύμα 220V), έχουν μικρές διαστάσεις, καταλαμβάνουν χώρο μικρότερο από 2 (δύο) τετραγωνικά μέτρα, δεν δημιουργούν υγρά απόβλητα και δεν απαιτείται άδεια για την λειτουργία τους. Τέλος, ο καλαίσθητος, συμπαγής και λειτουργικός σχεδιασμός τους, επιτρέπει την παρουσία και λειτουργία τους σε οποιοδήποτε χώρο, είτε πρόκειται να φτιάξετε λάδι στον κήπο σας, σε τηλεοπτικό στούντιο κατά τη διάρκεια ζωντανής εκπομπής, ή στο ... σαλόνι του σπιτιού σας!

Λειτουργία Διφασικών Ελαιοτριβείων TEM

Η λειτουργία των διφασικών ελαιοτριβείων ψυχρής έκθλιψης Toscana Enologica Mori (TEM) είναι πολύ απλή και αποτελεσματική, επιτυγχάνοντας πλήρη διαχωρισμό του ελαιολάδου από την μια πλευρά και της "πάστας" (στερεών υπολειμμάτων που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ζωοτροφή, καύσιμη ύλη, βελτιωτικό εδάφους - λίπασμα στα δέντρα ή στον κήπο) από την άλλη πλευρά.

Πιο αναλυτικά, κάθε διφασικό ελαιοτριβείο ψυχρής έκθλιψης, ερασιτεχνικό ή επαγγελματικό, του ιταλικού εργοστασίου Toscana Enologica Mori (TEM), αποτελείται από τα παρακάτω μέρη:

Κατά τη διάρκεια της παραπάνω διαδικασίας παραγωγής άθερμου ελαιόλαδου με τη χρήση των διφασικών ελαιοτριβείων ψυχρής έκθλιψης Toscana Enologica Mori (TEM), δεν δημιουργούνται υγρά απόβλητα [πιστοποιητικό του ιταλικού εργοστασίου Toscana Enologica Mori (TEM)] ούτε απαιτείται η παρουσία νερού στον ντεκάντερ, με αποτέλεσμα το παραγόμενο ελαιόλαδο να είναι πλούσιο σε αρώματα, πολυφαινόλες (ελαιοευρωπεΐνη) και με άριστα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά. Εκτενής αναφορά τόσο στην ποιότητα του παραγόμενου ελαιόλαδου όσο και στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις των διφασικών ελαιοτριβείων της σειράς Oliomio του ιταλικού εργοστασίου Toscana Enologica Mori (TEM), γίνεται στις παρακάτω πανεπιστημιακές διατριβές τις οποίες μπορείτε να βρείτε στην σχετική ιστοσελίδα μας με τα χρήσιμα έντυπα:

Όλα τα ερασιτεχνικά & επαγγελματικά διφασικά ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης (εξαγωγής εν ψυχρώ) των σειρών SPREMOLIVA, FRANTOINO, OLIOMIO και TECNOTEM είναι συνεχούς λειτουργίας και συνεχούς τροφοδοσίας με ελαιόκαρπο ο οποίος προωθείται αυτόματα, από την χοάνη εισαγωγής στο σύστημα σπαστήρα-μαλακτήρα-ντεκάντερ.

Τα διφασικά σπιτικά (οικιακά) και ερασιτεχνικά ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης (εξαγωγής εν ψυχρώ) SPREMOLIVA, FRANTOINO, FRANTOINO PLUS συνδυάζονται άψογα με το ολοκληρωμένο συγκρότημα πλύσης ελιάς DLE BABY (πλυντήριο-αποφυλλωτικό-ανελκυστήρας ελιάς, μονοφασικού ρεύματος, με δυνατότητα επεξεργασίας 120 κιλά ελαιοκάρπου την ώρα) με αποτέλεσμα τη μεταφορά της καθαρής ελιάς απευθείας στη χοάνη εισαγωγής ελαιοκάρπου του αντίστοιχου ελαιοτριβείου.

Τα διφασικά ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης (εξαγωγής εν ψυχρώ) για μικρούς επαγγελματίες παραγωγούς ελαιολάδου OLIOMIO PROFY, OLIOMIO 150, OLIOMIO 200 συνδυάζονται άψογα με το ολοκληρωμένο συγκρότημα πλύσης ελιάς DLE MINI (πλυντήριο-αποφυλλωτικό-ανελκυστήρας ελιάς, με δυνατότητα επεξεργασίας 200 κιλά ελαιοκάρπου την ώρα) με αποτέλεσμα τη μεταφορά της καθαρής ελιάς απευθείας στη χοάνη εισαγωγής ελαιοκάρπου του αντίστοιχου ελαιοτριβείου.

Η εταιρεία μας, ΑΦΟΙ ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗ Α.Ε.Β.Ε., ως επίσημος εισαγωγέας και εξουσιοδοτημένος αντιπρόσωπος για όλη την Ελλάδα και Κύπρο, του ιταλικού εργοστασίου Toscana Enologica Mori, παρέχει πλήρη τεχνική υποστήριξη (service, συνεργείο, γνήσια ανταλλακτικά) και εγγύηση 2 ετών σε όλα τα ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης Toscana Enologica Mori (TEM) υπό την προϋπόθεση ότι τηρούνται οι οδηγίες ορθής χρήσης και συντήρησης του ελαιοτριβείου, όπως ορίζονται από την κατασκευάστρια εταιρεία Toscana Enologica Mori (TEM).

Όλα τα μηχανήματα καλύπτουν και συμμορφώνονται με τους κανόνες ασφαλείας & υγιεινής όπως ορίζονται από την κοινοτική οδηγία 89/392 & τις τροποποιήσεις αυτής και συνοδεύονται από το αντίστοιχο πιστοποιητικό συμμόρφωσης της Ευρωπαϊκής Ένωσης (CE).

Αδειοδότηση Ελαιοτριβείων

Ο ελαιοπαραγωγός που ενδιαφέρεται να εγκαταστήσει μηχανήματα επεξεργασίας ελαιοκάρπου για παραγωγή ελαιολάδου, θα πρέπει να απευθύνεται πρώτα στη διεύθυνση γεωργίας του νομού εγκατάστασης, προκειμένου να του χορηγηθεί ο αριθμός του ελαιοκομικού μητρώου.

Κατόπιν ο ελαιοπαραγωγός, ο ιδιώτης ή η εταιρεία που ενδιαφέρεται για την εγκατάσταση και λειτουργία ελαιοτριβείου, θα πρέπει να απευθύνεται στη διεύθυνση βιομηχανίας του νομού εγκατάστασης για να υποβάλλει αίτηση εγκατάστασης ελαιοκομικής/ελαιοπαραγωγού μονάδας (ελαιοτριβείο), όπου πρέπει να ξεχωρίσουμε τις παρακάτω περιπτώσεις:

Σε περίπτωση που είναι επιθυμητή η συσκευασία και τυποποίηση του ελαιολάδου, τότε απαιτείται ξεχωριστή άδεια από τη διεύθυνση βιομηχανίας του νομού εγκατάστασης. 

Παραγωγή-τυποποίηση ελαιολάδου από ερασιτέχνες & μικρούς παραγωγούς

Τα μικρά (40-100 κιλά ελιάς την ώρα) διφασικά (χωρίς υγρά απόβλητα) συγκροτήματα εξαγωγής ελαιόλαδου του ιταλικού εργοστασίου Toscana Enologica Mori δίνουν την δυνατότητα σε ερασιτέχνες και μικρούς παραγωγούς ελαιολάδου να παράγουν το δικό τους ελαιόλαδο σε συνθήκες και ποιοτικές προδιαγραφές που θα καθορίζουν αποκλειστικά αυτοί, συσκευάζοντας και τυποποιώντας το προϊόν τους με τελικό στόχο να επιτύχουν την καλύτερη δυνατή τιμή στην εγχώρια και ξένη αγορά.

Είναι σημαντικό να τονίσουμε ότι η ποιότητα του ελαιολάδου εξαρτάται από την άμεση επεξεργασία του ελαιοκάρπου και την καθαριότητα των μηχανημάτων του ελαιοτριβείου.

Συγκεκριμένα, η ποιότητα του ελαιολάδου είναι αντιστρόφως ανάλογη του χρόνου που μεσολαβεί από τη στιγμή της ελαιοσυλλογής μέχρι την επεξεργασία του ελαιοκάρπου στο ελαιοτριβείο: όσο πιο μικρό είναι το χρονικό διάστημα μεταξύ ελαιοσυλλογής και επεξεργασίας στο ελαιοτριβείο, τόσο μικρότερη είναι η οξύτητα του παραγόμενου ελαιολάδου, μεγαλύτερη η περιεκτικότητά του σε πολυφαινόλες (ελαιοευρωπεΐνη) και πιο έντονα τα αρώματά του, με τελικό αποτέλεσμα την καλύτερη ποιότητα του παραγόμενου ελαιολάδου και τη δυνατότητα πώλησής του σε υψηλότερες τιμές.

Για να ολοκληρωθεί η επεξεργασία και τυποποίηση του ελαιόλαδου ενός μικρού παραγωγού, είναι απαραίτητος και ο παρακάτω ελαιουργικός εξοπλισμός:

Το ενδεικτικό κόστος για τα παραπάνω μηχανήματα είναι 5.500 € – 20.000 € + ΦΠΑ (ενδεικτικές τιμές τιμοκαταλόγου 2020) . Εάν υπολογίσουμε και το κόστος για το συγκρότημα εξαγωγής ελαιόλαδου της σειράς FRANTOINO ή OLIOMIO (δυναμικότητας 40-100 κιλά ελιάς την ώρα, ανάλογα με τον τύπο) τότε το συνολικό ύψος της επένδυσης ενός μικρού παραγωγού ανέρχεται στα 18.500 € – 38.000 € + ΦΠΑ (ενδεικτικές τιμές τιμοκαταλόγου 2020) ποσό το οποίο σίγουρα είναι σημαντικό όχι όμως απαγορευτικό προκειμένου να μπορέσει κάποιος μικρός παραγωγός ελαιολάδου να εκμεταλλευτεί κατά τον ιδανικότερο και οικονομικά πιο επωφελή τρόπο την παραγωγή του.

Επισκέψιμα Επαγγελματικά Ελαιοτριβεία Ψυχρής Έκθλιψης TEM

Μπορείτε να δείτε σε λειτουργία τα διφασικά (χωρίς υγρά απόβλητα) επαγγελματικά ελαιοτριβεία ψυχρής έκθλιψης (εξαγωγής ελαιολάδου "εν ψυχρώ") Toscana Enologica Mori (TEM) και να φτιάξετε το δικό σας άθερμο (αθέρμιγο) ελαιόλαδο στους παρακάτω επαγγελματίες πελάτες μας:

ΑΦΟΙ ΓΑΒΡΙΗΛΙΔΗ Α.Ε.Β.Ε.:...παγγελματικά Ελαιοτριβεία

Σχετικά: